Chả tôm thịt nhân phô mai với vỏ ngoài giòn rụm, khi ăn thấy tôm thịt tươi ngon hòa với phô mai béo ngậy đem lại cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
1. Nguyên liệu:
Tôm – 300 gr
Thịt – 50 gr
Phô mai – 50 gr
Sả – 2 củ (nếu thích)
Khoai tây – 1 củ (nếu thích)
Nguyên liệu khác – Tinh bột ngô; Hạt tiêu; Bột nêm; Bột chiên xù, Dầu ăn
Xem thêm xiên nướng hàn quốc
2. CÁCH LÀM CHẢ TÔM THỊT NHÂN PHÔ MAI
Bước 1: Tôm mua về các bạn đem rửa với ít rượu để loại bỏ mùi tanh rồi đem rửa lại với nước cho sạch. Sau đó, các bạn bóc vỏ, rút chỉ đen của tôm, để ráo nước rồi đem trộn với 50g thịt rồi xay nhuyễn.
Bước 2: Tiếp theo, các bạn cho phần tôm thịt ra bát thêm chút xíu hạt tiêu, 1 thìa bột ngô, 1 thìa bột nêm rồi trộn đều, để khoảng 15 phút cho các nguyên liệu thấm đều gia vị.
Bước 3: Phô mai mua về các bạn cắt miếng nhỏ cỡ vừa.
Bước 4: Sau đó, các bạn viên từng viên tôm thịt, ấn dẹt rồi đặt phần nhân phô mai vào giữa và cuộn tròn lại. Làm tương tự đến hết phần nguyên liệu.
Bước 5: Các bạn cho bột chiên xù ra đĩa và lăn từng viên tôm thịt lên phần chiên xù để lớp bột bám đều.
Bước 6: Tiếp theo, các bạn đặt chảo lên bếp đổ dầu vào đợi nóng rồi chiên vàng giòn từng viên chả tôm thịt. Các bạn gắp chả tôm thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 7: Cuối cùng, các bạn xếp chả viên tôm thịt lên đĩa khi ăn chấm kèm tương ớt với mayonnaise.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngon tuyệt này nhé!
